为什么市面上有牛奶羊奶，却唯独没有猪奶，是没养分还是没利润？

大家有没有发现，最近几年超市货架上的奶制品品种越来越多，除了绝对罕见的牛奶、山羊奶，越来越多的特种奶源，比方骆驼奶、马奶，也开端走上了老百姓的餐桌。

但是，不知大家发现没有，“猪奶”仿佛从未呈现在群众视野之中。

消费者不买账？超市里为什么没有猪奶？

作为一种食物，凡是可以成为普遍流通的商品，必需具有两个根本条件，市场需求要足够大，利润空间也要足够强。

老百姓的需求其实非常简单。

其一是追求更好的风味与口感；其二就是追求愈加丰厚的营养成分。

难道说猪奶的滋味与口感不够好吗？

仅从外观下去判别，牛奶与猪奶似乎并没有很大的不同，他们都是乳白色的液体，质地也算不上浓稠，在滋味方面，只能说有些人的确不喜欢。

国外某纪录片中曾有人泄漏，猪奶的腥臊味更重，甚至比羊奶的滋味还要重。

国际的一则报道却表示，猪奶的滋味十分异乎寻常，甚至与杏仁露有几分类似，照这么说的话。猪奶在中国市场上应该有一定的受众才对。

但是是事实上，连骆驼奶这种稀缺商品等等在市场上混出一席之地，猪奶没有翻开市场，难道是因为养分太差了？

这可是冤枉人家母猪了。

从各方面的数据来看，猪奶的营养价值至多比牛奶的要丰厚多了。牛奶中的脂肪均匀占比3.7%，而猪奶则到达了惊人的8.5%到9.6%之间。

蛋白质含量愈加惊人。如今市场上流通的大部分牛奶蛋白质含量都在3%左右，局部蛋白质含量较高的可以到达3.4%上下，而猪奶的蛋白质占比高达5.8%。

毫不客气地说，猪奶的营养成分不只完全符合国标，甚至还可以和全脂奶粉掰掰伎俩。

有人又说，人们无法承受猪奶，真实是因为猪的卫生条件堪忧，每天都在那里地里打滚儿，猪圈外面更是臭气熏天。

略微用脑子想一想，人们就会对猪奶退避三舍。

但是，人家小猪其实是一种十分爱洁净的植物，假如人类可以给它们合理的生长空间，它们也不情愿每天脏兮兮的。

产量决议利润空间，猪奶难以商品化！

农副产品能否成为商品，其实还是取决于它的市场需求与利益空间。

只需是利益足够惊人，即便消费者规模绝对较小，也能从市场的大浪淘沙中幸存上去。

惋惜的是，猪奶真的哪个方面都不占优！

消费群体不大也就算了，产量还少得不幸，商人根本无法从中嗅到商机。

不要看母猪每胎产6到12个幼崽，就想当然地以为它的奶水非常充分。

实际上这群大块头的奶水与奶牛相比，几乎是少得不幸。

带崽的母猪每天大约要喂20屡次奶，每次都喂奶工夫却只要短短几秒，即便是泌乳量高的母猪，每次放奶的工夫也不过只要20秒而已。

这是由于猪与牛的生理构造不同，牛的乳房中退化出了一种可以贮存奶水的构造，我们称之为“乳池”。

乳腺分泌出来的奶水全部积累在乳汁之中，当小牛饿了的时分，随时都可以找妈妈“开饭”。

相比之下，小猪崽就显得不幸了许多，由于妈妈无法供应少量的母乳，它们只能自愿“少食多餐”。

每头猪每天的产奶量大约能到6千克，假如独自来看的话，猪的产奶量并不算少。但是和牛每天30千克的产乳量放在一同，就显得小巫见大巫了。

猪的哺乳期只要两个月，一年两胎，也就是说一只母猪每年产奶量最多也就是500多千克。

而牛的哺乳期长达十个月，以奶量著名的荷尔斯坦奶牛每年的产奶量高达11800千克。

整整20倍的产奶差距，假如你养殖户，你会选择谁作为奶源呢？

既然是要作为商品，饲料投入与产出比就是必需思索的事情。

猪饲料普通为精饲料，牛的饲料构造则愈加复杂一些，普通采用精饲料与粗饲料混合豢养的方式，所以牛饲料的售价普遍比猪饲料廉价一些。

加上设备折旧、人工水电、兽医保健等本钱，一头猪每年耗费6000人民币左右，假定一头猪一年不出栏仅产奶，一年产奶500千克，那么每千克猪奶的成本价就到达了惊人的12元。

奶牛的食量较大，但是饲料较廉价，两者平衡上去二者的豢养本钱也就差不多了，那么每千克牛奶的本钱是多少呢？1元。

长肉才是硬道理，猪奶还是留给小猪吧！

假如依照惯例的投入报答比对猪奶的售价停止估量的话，每公斤猪奶的售价会超越40元，假如再加上品牌溢价50元每公斤也不是不能够。

超高售价就意味着，消费者的体量会进一步减少，一朝一夕，即便猪奶可以在市场上流通，也基本上不会有什么利润。

相较之下，还是直接整猪出售更有性价比，毕竟中国人关于猪肉的喜欢是有目共睹的。

乳牛养殖业可以做到产奶和产肉两手抓，难道养猪业不可以吗？

还真不行，虽然说猪奶关于人类来说非常鸡肋，但是关于小猪来说却是相对不可或缺的存在。

猪的胎盘构造非常特殊，免疫球蛋白无法经过脐带转移到胚胎中，所以说每一只小猪生上去都患有严重的免疫缺陷。

当然，大自然也给了这些小猪最好的布置，少量免疫球蛋白会跟随母乳传递到小猪体内，补偿上它们本身免疫系统缺失形成的亏空。

82%没有摄入足够母乳的乳猪，会在孩子出生后三天内，由于体温过低、饥饿、免疫缺陷等缘由分开这个世界。

所以说，假如将小猪从妈妈身边带走，养猪户能够承当的损失要比贩卖猪奶失掉的利润大得多。

有意思的是药王孙思邈仿佛早就发现猪奶共同的药用价值，他在《备急千金要方》中写道：“平，无毒。主小儿惊痫，以饮之神妙。”

意思是指猪奶滋味平平，没有太大的特征也没有毒，小儿受惊之后，可以饮用一些安神。

王孟英的《随息居饮食谱》一书中，也有猪奶治病的记载。

“甘咸凉。初生小儿饮之，无惊痫，痘疹之患。大人饮之，可断酒。”

小孩子喝了它可以治痘疹、治惊痫，大人喝了，他竟然可以断酒，猪奶究竟还有哪些神奇的功能，人类还不曾觉察呢？